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Das Restaurant in Vahrn bei Brixen, wo Kunst und Geschmack aufeinander treffen

Ein einziger Urlaub in Südtirol für Feinschmecker reicht wahrscheinlich gar nicht, um sich durch das ganze alpin-mediterrane Geschmacksparadies zu schlemmen. Aber weil Sie ja irgendwo anfangen müssen, ist unser bekanntes Restaurant in Vahrn bei Brixen genau der richtige Ort dafür. Eine gute Gelegenheit übrigens, um sich auch die besten Weine der Region munden zu lassen. Im gut bestückten Keller lagern schließlich hervorragende Tropfen wie etwa die ausgezeichneten Neustifter Weißweine.
 

Unsere Küche

Dass Brixen auch oft als „Tor zum Süden“ bezeichnet wird, kommt nicht von ungefähr. Schließlich trifft hier alpine auf mediterrane Lebensart. Und genau dies spiegelt auch unsere Küche wider. Hier gehen Südtiroler Traditionsgerichte stets Hand in Hand mit italienischen Köstlichkeiten und liebäugeln oft auch mit internationalen Kreationen.
Von der Liebe zum Genuss
 

Eisacktaler Weinkultur

Allein in einer der berühmtesten Weinbauregionen der Welt zu leben ist schon ein Privileg. Von idyllischen Weinbergen umgeben zu wohnen, wo hervorragende Weißweine angebaut werden, ist ein Luxus, den wir im Hotel Pacher stets zu schätzen wissen.
Genuss im Weißweinglas
 
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