Saziante, cibo per l’anima e slow food

Riempirti la pancia con il meglio del meglio e godertela finché non si rompono i bottoni dei pantaloni? Se vuoi, puoi! Ma prenditi il tuo tempo, a noi altoatesini piace fare le cose con calma. Almeno quando si tratta di mangiare. Al Pachers serviamo solo buon cibo, quello che fa bene. Senza se e senza ma. Goditi lo slow food regionale, la corretta alimentazione per i nervi e il brain food, le bevande raffinate e qualche sorpresa. Vuoi fare colazione fuori? O preferisci una “dinner with a stranger”? Adesso apri la bocca. Chiudi gli occhi. Buono, vero?

7:00 - 10:30:
Breakfast? Breakslow!

Hai dormito bene? Allora è arrivato il momento di fare il pieno di glicogeno. Puoi scegliere tra il metodo classico, con pane, burro e marmellata o provare i superfood alpini, i nostri rimedi a basso contenuto di carboidrati, i cibi antistress e, ogni giorno, specialità fresche, dalle metropoli italiane dello slow food. Al Pachers puoi fare colazione dove preferisci. Prendi il tuo cestino e mettiti comodo. In giardino. Nel salone. Non nella sauna, per favore! Le briciole di pane pungono se ti ci siedi sopra! Prenditi il tempo che ti serve, fai con calma e buon appetito! È l’inizio della tua giornata. È la tua vacanza.

13:30 -18:00:
Hangry? No way!

Poca fame? Tanta fame? Tantissima fame? Ok, abbiamo qualcosa per te: il nostro menù del giorno, dove troverai deliziosi snack slow food, squisitezze mediterranee e leggeri spuntini che ti tireranno su, ma senza appesantirti. Sappiamo bene che oggi hai ancora tante cose da fare! Giusto?

18:30 - 21:30:
Pachers food parcours

40% carne, 20% pesce e 40% vegetariano e vegano:100% Pachers! Eh sì, la sera facciamo le cose in grande! Con il nostro menù di 3 portate potrai gustare la varietà della cucina altoatesina. Preferisci mangiare à la carte? Nessun problema! Per gli amanti della cucina e gli avventurieri del buon gusto, prepariamo ogni sera un piatto a sorpresa! Da noi puoi scegliere anche dove e come goderti la tua cena. Il grande tavolo insieme a nuovi amici? Qualcosa di romantico e di classe, tipo il candlelight dinner-style? O una “dinner with a stranger”? Solo una cosa rimane invariata: la qualità. Piatti autentici e genuini, specialità regionali, ingredienti selezionati con amore e attenzione, puro piacere e molteplici food-gasms! Hai qualche domanda da fare? Chiedi, senza problemi! Ci piace tantissimo parlare di cibo insieme ad altri foodies!

Ristorante Pachers a Novacella / Bressanone:
be our guest!

Mangiare al Pachers è sempre una buona idea! Ovviamente, siamo felici di accogliere anche gli ospiti che non soggiornano nel nostro hotel. Per poter godere appieno della nostra offerta culinaria, ti consigliamo di prenotare un tavolo. Scrivici una e-mail o contattaci telefonicamente

Vino. Nel paradiso di Bacco!

Vini che provengono da ogni parte del mondo o drink commerciali? Li puoi trovare da un’altra parte! Noi del Pachers sosteniamo la buona e nuova cultura del bere. Se sei un amante del vino, sei nel posto giusto! Nel paradiso di Bacco. Nella regione vitivinicola più settentrionale d’Italia. A pochi passi dal leggendario monastero di Novacella. In qualità di (giovani) sommelier qualificati, i padroni di casa ti invitano a fare delle “incursioni” enologiche, visite ai vigneti e alle cantine dei viticoltori di Bressanone. E visto che il numero 5 ci piace tanto, ogni settimana prepariamo per te una nuova carta dei vini. Con 5 vini della regione. 5 vini italiani e 5 vini provenienti da paesi internazionali. Se non bevi alcolici non preoccuparti, non ti lasceremo a bocca asciutta! I nostri infusi alpini e i nostri sciroppi superfood fatti in casa sono… wow!

01
So pure!

Se dev’essere carne, allora che sia così! Conosciamo perfettamente la provenienza di ogni singolo ingrediente. Soprattutto quando si parla di animali. Non accettiamo promesse fatte a vanvera e lunghi tragitti.

02
So good. So you.

Il food parcours del Pachers è vario. Come te. Mangia carne. Mangia vegetariano. Mangia il nostro menù di 3 portate, mangia à la carte. Mangia da solo, mangia con estranei.

03
Bye Stress!

Functional food? Lo conosciamo. E ci piace! Il nostro team della cucina gradisce molto i cibi che riducono lo stress. Scopri il nuovo cibo per i nervi e il soul food. Il tuo superbrain lo adorerà!

04
Coworking? Un piacere!

Il lavoro non si porta in vacanza? Forse, cento anni fa era così, ma oggi il mondo è cambiato. Il tuo hotel preferito diventa un coworking space. E il tuo coworking space diventa un luogo che ha il sapore di vacanza. Welcome to Pachers!

Ballerino dei tuoi sogni!

Facciamo un tango sulla pista da ballo e fluttuiamo, come fanno le nuvole.

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"Il soggiorno in

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Marco
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